Elisabeth Martín Goya y Cristóbal Martín Goya

"BioIslas es una empresa canaria de productos de alta gama y dirigida por Óscar Domínguez, demostrando ser un referente para nosotros como restauradores. Apreciamos la alta calidad de sus productos. Se podría decir que ha conseguido un equilibrio entre un género de la más alta calidad y una personalización con el cliente, en cuyo lugar, sus productos hablan por sí solos. Basándome en mi experiencia en la cocina, puedo decir acertadamente, que cualquier restaurante que quiera tener un género realmente sublime, su empresa es BioIslas. Entre sus productos, como vieiras y carnes, hay uno a destacar, como es el Bogavante, un placer en todos los sentidos. Nuestras felicitaciones a Bioislas."