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BIOISLAS SELECCIÓN

BIOISLAS SELECCIÓN

De animales de más de 5 años. Lomos de 25 a 30 kilos. Origen Unión Europea. Raza Holstein. 4 semanas de maduración. Sabor intenso, color rojo burdeos intenso y textura tierna. Muy alta infiltración

BAZKALEKU DE DEHESA

BAZKALEKU DE DEHESA

De animales de más de 40 meses. De origen España, Portugal o Austria. Raza Simmental o Retinta. 4/5 semanas de maduración. Sabor equilibrado, elegante y persistente, de grasa de alta calidad oleica. Con una textura tierna y un color rojo intenso. Baja infiltración.

DOS PRIMAVERAS

DOS PRIMAVERAS

Animales de 11 a 18 meses. De origen España o Portugal. Raza mestiza española. Se alimentan a base de pastos, forrajes y ensilajes. Con certificado AENOR de Bienestar Animal Es una carne de sabor suave, delicado y elegante. Muy tierna.

PREMIUM SHELLFISH

Bogavante y Vieira salvaje de Canadá con los más altos estándares de calidad que existen actualmente

BALFEGÓ

BALFEGÓ

Atún rojo de alta calidad. Con garantía de suministro todo el año. Trazabilidad garantizada. Sostenible.

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